茄子と長ネギ、マッシュルームの簡単野菜スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 茄子は食べやすい大きさにカットして、マッシュルームと共に鍋に入れる。
-
2
1 に麺の茹で汁を加えて蓋をして火にかける。
-
3
2 に醤油と細かく刻んだ長ネギを加えて再び蓋をして煮込む。
-
4
全ての具材に火が通ったら、火を止めて器に盛り付ける。
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