材料（２～６人分）
- 韮
- 1束
- 赤唐辛子（生）
- 1～2本
- 青唐辛子（生）
- 1～2本
- 韓国とうがらし（粉）
- 小さじ1
- 醤油
- 大さじ2～4
- 根昆布だし
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆韮は根元を少しだけ切り落とし、1～2ｃｍに切る
◆赤と青の唐辛子は、ヘタをとって薄く小口切りにする
※唐辛子の種はお好みで・・・・
-
- 2
- ◆ボウルに材料を全て入れ、よく混ぜる
◆常温で30分以上おく
※残ったものは冷蔵保存する
※冷蔵で1週間
-
- 3
- ※ナムルに
※焼肉に
※タレに
※豆腐料理に
※チゲに
※茹で肉・魚介類に
※ドレッシング
などなど
おいしくなるコツ
美味しい韮で
きっかけ
韮が残ったときに
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