雑魚が衣代わりに★鶏肉の唐揚げ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。
   ちりめんじゃこは茶色くパリパリになるまで炒る。パリパリになったら、手で砕く。

2. 2

   鶏肉を袋に入れ、○の調味料を入れ揉み込む。

3. 3

   片栗粉とちりめんじゃこを一緒に混ぜ、その中に2を入れて全体に粉とちりめんじゃこが絡まるようにする。

4. 4

   フライパンに少し多めの油を熱し、菜箸を入れて周りに泡が出てきたら、3を入れ揚げ焼きにする。(2回に分けて入れた方が良いかもしれません。)

5. 5

   焼き色がついてきたら肉をひっくり返し、蓋をしてフライパンを揺すりながら、中まで火を通す。

6. 6

   【付け合わせ】
   玉ねぎを薄切りにして、揚げ焼きした残りの油で炒める。塩、七味唐辛子を入れて味を整える。