卵なし キャベツが甘いお好み焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
キャベツはざく切り
量るのが面倒なら、キャベツと小麦粉だいたい同量、水は生地がまとまるくらい
-
2
キャベツに塩、重曹を振り入れ混ぜる。更に小麦粉を加えて混ぜ、水を加えて生地をまとめる
最後に挽き肉を加えてざっくり混ぜる
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3
フライパンに油をしき、180度で蓋をして5分蒸し焼き。表面まで固まったら、ひっくり返し蓋をして3分。火を止めたあと蒸気が出なくなったら蓋あけて完成
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キャベツトロトロになるのは重曹が繊維を崩してくれるから