寒い日にピッタリ♪キャベツと卵の生姜味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
- キャベツ
- 50g
- 卵
- 2個
- 水
- 200ml
- 味噌
- 大1
- 生姜すりおろし
- 小1
- 七味唐辛子
- お好みで
作り方
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- 1
- キャベツはざく切りにする。卵は溶いておく。
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- 2
- 水とすりおろした生姜を鍋に入れ沸騰させる。
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- 3
- キャベツを入れる。
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- 4
- キャベツに火が入ってきたら、弱火にして、卵を真ん中に一直線になるように静かに入れる。
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- 5
- 菜箸でゆっくり全体をかき混ぜて、溶いた味噌を入れて出来上がり♪
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- 6
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- こちらの卵を使用。
おいしくなるコツ
強火のところに卵を入れてしまうと、一気に固まってしまい、だまになってしまいます。卵を入れる際は必ず弱火にして静かに入れましょう。
きっかけ
体を温めたかったから。