菜花と大根のペペロン風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鍋に水を入れ、沸騰したら塩少々をふり入れ菜花を1分ゆでる。
ボウルに氷水をはり、菜花を冷やして食べやすい大きさに切る。 - 2 大根は千切りにし、塩少々で軽く塩もみする。
- 3 フライパンにオリーブ油を入れ、みじん切りにしたにんにくも投入、香りが出るまで炒め、輪切りにした赤唐辛子も加える。
- 4 ③に①と水気を絞った②を加えて炒め合わせ、干しエビ、塩こしょうで味を調え出来上がり！！
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