ほうれん草と京人参のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆鍋に湯を沸かして塩を加え、ほうれん草をサッと茹でる
   
   ◆冷水に晒す
   
   ◆冷たくなったら冷水から引あげ、根元を切って絞る
   
   ◆3ｃｍに切って、冷蔵庫で30分以上ほど冷やす

2. 2

   ◆人参は皮をむいてヘタを落とし、一口大の細めの乱炒りにする
   
   ◆ボウルに入れて塩を和え、冷蔵庫で30分以上休ませる

3. 3

   ◆（＊）を容器に入れて、混ぜる
   
   ◆器に、ほうれん草と人参を交互に盛りつけ、（＊）を添える