もっちり柔らか！お豆腐団子 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白玉粉 200g
- 豆腐(絹でも木綿でも) 150gくらい
- サラダ油 大さじ1/2
- 醤油 適量
作り方
- 1 ボウルに白玉粉と豆腐を入れ、耳たぶくらいの硬さになるようこねます。分量で硬かったら水か豆腐をプラスして。
-
2
なべにお湯をわかします。
その間に①を20等分くらいにして、丸めましょう。 - 3 沸騰したら、丸めた団子を入れていきます。団子が浮いてきたら更に30秒くらい茹でて取り出して氷水へ〜
- 4 ③の水を切ったら、フライパンにサラダ油をしき、団子を入れて焼きます。焼き色がついたら、醤油をがーっとかけてからませて出来上がりです！！
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