濃厚で滑らかな美味しい豆乳 レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥大豆はタッパーに入れ、たっぷりの水を加えて冷蔵庫に4-5日付け置きして戻す。
2. 2 2倍ほどの大きさに膨らんだ1 の大豆を付け置きした水と共にジュースブレンダーに入れて蓋をし、スイッチを入れてしっかり混ぜる。

   

3. 3 3 を鍋に移したら、おたま2杯分の水を注いで火にかける。
4. 4 3 をじっくり混ぜながら、弱火で30分ほど加熱する。
5. 5 4 を火からあげ、粗熱をとったら、ガーゼを乗せたタッパーに注ぎ入れる。

   

6. 6 5 のガーゼをしっかり手で搾る。
7. 7 6 をマグカップに注いで出来上がりです。