簡単！蓮根と海老の明太子マヨネーズ和えサラダ♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根の皮をピーラで剥いたら5㎜ほどの薄さで半月切りします。
   海老は背ワタを取り酒少々に漬けておきます。
   沸騰したお湯（分量外）で蓮根と海老を茹でます。

2. 2

   砂糖と酢を混ぜたボールに1の蓮根と海老を熱いうちに漬けます。

3. 3

   2の粗熱が取れて冷めたらマヨネーズと辛子明太子を加えて和えます。
   青ネギを加えます。