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フライパンでチキンシュニッチェル レシピ・作り方

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Jinka
フライパンにたっぷりの油を注いで揚げたチキンシュニッチェルです。柚子をたっぷりかけることで、さっぱりした仕上がりになります。

材料(1人分)

チキンシュニッチェル
1枚
サラダ油
チキンシュニッチェルが半分浸るぐらい
柚子(今回は鬼柚子を使用)
1個半
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作り方

  1. 1
    フライパンにたっぷりの油を注ぎ入れて火にかける。
  2. 2
    1 の油がしっかり温まったら、チキンシュニッチェルをゆっくり入れて蓋をして揚げる。
  3. 3
    2 の表面に焼き色がついたら、ひっくり返してもう片面も揚げる。
  4. 4
    3 が中までしっかり火が通ったら、キッチンペーパーを敷いたお皿に乗せて、しっかり油を切る。
  5. 5
    柚子は半分にカットして、カットした表面の種を取り除き、食べやすくカットした4 に柚子の絞り汁をかけてお皿に盛り付ける。

おいしくなるコツ

揚げた後のチキンシュニッチェルの油をキッチンペーパーでしっかり切ることで、カリッと仕上がります。

きっかけ

フライヤーが壊れてしまったので、急遽フライパンにたっぷりの油を注いで揚げました。

公開日:2021/01/10

関連情報

カテゴリ
簡単鶏肉料理ゆずその他の揚げ物

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Jinka 冷蔵庫の残り物で作る料理、簡単シンプル料理、エアーフライヤーで作る料理のレシピを沢山載せています。夫がお肉の卸をしていることから、お肉料理レシピも多いです。

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