イクラの柚子がけ レシピ・作り方
材料（２～５人分）
- ＊イクラ（下処理済み） 1/2カップ
- ＊煮切り酒 大さじ1
- ＊白しょうゆ 小さじ1～2
- ＊塩 少々
- 黄柚子の皮（みじん切り） 少々
作り方
-
1
◆ボウルに（＊）を合わせ、清潔な瓶などに詰めて冷蔵する
◆1日以上漬ける - 2 ◆器に「1」を盛りつけ、柚子の皮を乗せる
-
3
※煮切り酒
日本酒を弱火にかけ、アルコール分が飛んだら火を止めて冷ます
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