出汁パックで数の子 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 水 ４００CC
- 出汁パック １袋
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- 数の子 ３００㌘
作り方
- 1 数の子はボールに水をはり浸ける。
- 2 ３時間に１回のペースで水を変える。
- 3 ８～９時間後になれば薄膜を全て取り除く。
-
4
③の１時間ほど前に、小鍋に出汁パック、水、酒、みりん、醤油を入れて火を付ける。
１分ほど煮たたせたら火を止めて冷ます。
出汁パックはしっかり絞って取り除く。 -
5
④が冷めたら保存容器に入れて③を入れて蓋をする。
冷蔵庫で５時間ほど寝かせたら完成です。
５日を目安に食べきって下さい。
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iinu(レポ返します)2021/01/04 09:52
参考になりました！ありがとうございました★ -
たんさん娘2021/01/01 19:34
美味しかったです^ ^
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