簡単！！苦くない柚子ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   実家で柚子が実っていたので収穫しました

2. 2

   10個で約1kg
   良く洗って水気をきって起きます

3. 3

   皮をすりおろします
   ダイソー(100鈞)でかった薬味おろしが便利です

4. 4

   皮をすりおろした柚子を半分にカットする

5. 5

   フォークで薄皮(房)をすくい取るようにグルグル！！

6. 6

   薄皮を取ったらこの白い部分は使わないです

7. 7

   ５の種と薄皮を分けて
   種は捨てちゃいます。
   薄皮はザク切りにして
   汁と薄皮をフライパンに入れます。

8. 8

   おろした皮も加え
   (薄皮、汁、皮が入った状態)
   グラニュー糖
   水を入れて中火にかけて沸いたら弱火で15分煮ます

9. 9

   甘さ控えめの味なので、お好みで砂糖の量は調整してください。