簡単！！苦くない柚子ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 実家で柚子が実っていたので収穫しました

   

2. 2 10個で約1kg
   良く洗って水気をきって起きます

   

3. 3 皮をすりおろします
   ダイソー(100鈞)でかった薬味おろしが便利です

   

4. 4 皮をすりおろした柚子を半分にカットする

   

5. 5 フォークで薄皮(房)をすくい取るようにグルグル！！

   

6. 6 薄皮を取ったらこの白い部分は使わないです

   

7. 7 ５の種と薄皮を分けて
   種は捨てちゃいます。
   薄皮はザク切りにして
   汁と薄皮をフライパンに入れます。

   

8. 8 おろした皮も加え
   (薄皮、汁、皮が入った状態)
   グラニュー糖
   水を入れて中火にかけて沸いたら弱火で15分煮ます

   

9. 9 甘さ控えめの味なので、お好みで砂糖の量は調整してください。