鶏皮と油揚げのカリカリ揚げ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
-
1
◆鶏皮はサッと茹で、水分を拭く
◆太めの繊切りにする -
2
◆油揚げは横半分に切ってから、1ｃｍ幅くらいに切る
◆長ねぎは小口切りにして水にサッと晒し、ペーパータオルに包んで絞る -
3
◆揚げ油を中温に熱し、鶏皮と油揚げをカリカリに揚げ、油をきる
◆長ねぎを混ぜ合わせ、器に盛りつける -
4
◆「3」に（＊）をかけ、七味をふる
◆レモンを添える
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