もみじスティックと胡瓜の一夜漬け レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- もみじスティック 1個（250ｇ）
- 胡瓜 1本
- 塩 2～3つまみ
- 根昆布だし（白だし） 少々
作り方
-
1
◆もみじスティックは皮をむき、薄く銀杏切りにする
※皮はむかなくてもいいです
◆卓上漬物器に入れ、塩を1つまみ和える
-
2
◆胡瓜は上下を切り落とし、2～3ｍｍ幅の小口切りにする
◆もみじスティックに胡瓜を加え、残りの塩を和える
◆根昆布だしを和え、重石をかける
- 3 ◆冷蔵庫で１晩ほど漬ける
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- もみじスティックと胡瓜の一夜漬け
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