作り置き！応用可！青唐辛子味噌！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青唐辛子のヘタを取ってみじん切りにする。種はお好みでそのままでも取ってもどちらでもok！

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱くなったら、1の青唐辛子を入れる。

3. 3

   2の青唐辛子がしんなりしてきてら、ニンニクを投入。ニンニクもお好みで分量より多めでも美味しいよ。青唐辛子とニンニクを混ぜ合わせるようにしっかり炒める。

4. 4

   3が混ぜ合わさったら火を止めて、味噌、砂糖、酒、みりんを投入し、弱火で炒める。

5. 5

   水分が飛び、味噌の色が濃くなったら完成！熱々の白ご飯、焼きおにぎり、冷奴、うどんや素麺etcなんでも合いますよ！いろいろ試してください！