材料（１～２人分）
- 豚ばら肉（しゃぶしゃぶ用）
- 100ｇ
- 小松菜
- 1/2～1袋
- 新生姜
- 3ｃｍ
- しめじ
- 1/2袋
- 椎茸
- 2～3枚
- ★出汁
- 100ml
- ★酒
- 大さじ1
- ★醤油
- 大さじ1～2
- ★塩
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆小松菜は根元を落とし、4ｃｍくらいに切る
◆豚肉は3～4つに切る
◆新生姜は薄切りにする
◆しめじは石づきを取り、解す
◆椎茸は石づきを取り、薄切りにする
-
- 2
- ◆フライパンを熱し（強火）、豚ばら肉を炒める
◆小松菜と新生姜を加え、炒める
◆しめじと椎茸を加え、炒める
-
- 3
- ◆（★）を加える
◆一煮立ちしたら火を止める
おいしくなるコツ
強火の短時間調理で、新生姜は具として楽しみます
きっかけ
夕食で
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