大豆ミートとニラの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラ1束を3㎝程度に切り、玉ねぎは薄切り、コリンキーは5㎜厚の薄切りにしておく。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブ油大さじ1を入れ、中火でおろしにんにくを炒める。焦げ付かないうちに豆板醤、オイスターソース、酒を加え、へらでよく混ぜる。

3. 3

   切っておいた野菜を炒める。玉ねぎ、コリンキーを入れて全体に火が通ったらニラを加えてさらに炒める。

4. 4

   野菜がしんなりしたら大豆ミートを加え、フライパンを揺すりながら炒めていく。醤油小さじ1を加えてさらに炒める。

5. 5

   塩を少々入れて味を整える。調味料が全体に行き渡ったらお皿に盛り付けて完成。