豚ひき肉でハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れ、2分レンジにかけ冷ましておきます。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、卵、牛乳、パン粉、にんにく、味塩コショー、マヨネーズ、ケチャップを入れ、しっかりと混ぜ合わせ、焼くまで冷蔵庫に入れておきます。

3. 3

   いんげんは２つに切って、フライパンにサラダ油といんげんを入れ、1分くらい炒めたら、にんにくと味塩コショーをして、2、3分柔らかくなるまで炒めます。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ、ハンバーグを中火で2、3分こんがりと焼き目がついたら返して、弱火で蓋をして中まで火が通るまでしっかりと焼きます。

5. 5

   ハンバーグを取り出してアルミホイルをかぶせておきます。フライパンの汚れを軽くペーパーで取り、しめじと玉ねぎを炒め、デミグラスソースを入れ1、2分炒め合わせてソースの出来上がりです。

6. 6

   器にいんげんと、ハンバーグをのせ、ソースをかけて完成です。