魚(スパニッシュフラッグ)の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの軸と玉ねぎは細切りに、オクラはヘタの部分を取り除いて、もやしと共に鍋に入れる。

2. 2

   1 に酢、水、醤油、料理酒、ビール、ハチミツを加えて火にかける。

3. 3

   魚は表面に切れ目を入れたら、全体に薄く小麦粉をまぶす。

4. 4

   3 をフライヤーに入れて表面がカリッとなるまで揚げる。

5. 5

   4 をキッチンペーパーを敷いたお皿に乗せて油をしっかり切る。

6. 6

   5 を深皿に乗せ、2のソースをかけて出来上がりです。