烏賊と豚肉のこってり炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- スルメイカ（下処理済み） 1パイ
- 豚肉の薄切り（肩ロース） 5枚
- ☆塩・コショウ 各少々
- ☆おろし大蒜 小1片分
- ☆ごま油 小さじ1/2
- ★酒 小さじ2
- ★きび砂糖 小さじ1～2
- ★醤油 小さじ2～4
- ★一味唐辛子 少々
- かいわれ大根 少々
作り方
-
1
◆イカは食べやすい大きさに切る
◆豚肉は3つに切ってボウルに入れ、（☆）を揉みこむ -
2
◆フライパンを熱し（強火）、豚肉をサッと炒める
◆続けてイカを加え、炒める -
3
◆豚肉とイカに火が通ったら（★）を加え、フライパンを煽るようにして炒め、火を止める
◆盛りつけて、かいわれ大根を添える
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- 料理名
- 烏賊と豚肉のこってり炒め
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料理修行中たけちゃん2020/05/19 14:47
作らせて頂きました。レシピ有難うございました。イカと豚肉のでコンビが美味しいです。
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