ビーフハンバーグの牛乳グレイビー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆牛ひき肉は、冷蔵庫から出したての冷たいものを用意する
   
   ◆玉ねぎは、みじん切りにする
   
   ◆牛ひき肉に、玉葱と（＊）を加え、よく練る
   
   ◆2つに分け、小判型に丸める

2. 2

   ◆フライパンに（★）を熱し、牛ハンバーグを焼く（中火）
   
   ◆焦げ目がついたらひっくり返し、2分ほど焼いたら蓋をして、火を弱める
   
   ◆焼けたら皿に取りだす

3. 3

   ◆フライパンに残った焼き汁に、小麦粉を追加してシッカリと炒める
   
   ◆サラリとしたら、牛乳を少しづつ加え、よく混ぜる
   
   ◆トロリと滑らかになったら、（☆）で味を整え火を止める

4. 4

   ◆牛ハンバーグに牛乳グレイビーをかけ、グリーンペッパーをふる