ふらいぱんカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆玉葱は皮をむき、みじん切りにする
◆人参は皮をむいてヘタを取り、擦りおろす
◆トマトはヘタを取り、みじん切りにする
◆大蒜はみじん切りにする -
2
◆深めのフライパンにサラダ油を熱し、玉葱を透きとおるまで炒める（弱めの中火）
◆あいびき肉と大蒜を追加し、ポロポロになるまで炒める
◆人参を追加し炒める -
3
◆トマトと白ワインを追加し、水分が飛ぶまで炒める
※焦げつきそうになる直前まで炒める
◆水を注ぐ -
4
◆沸騰してきたら弱火にして、カレールウとデミグラスソースを加え、混ぜながら煮込む
◆15～20分くらい煮こんだら味見をし、（★）で味を整える
◆さらに10分くらい煮込む - 5 ◆バターを加えて混ぜる
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