もやしの白醤油漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ◆保存容器に（★）を混ぜておく
-
2
◆ピーマンは半分に切ってヘタと種を取り、細く繊切りにする
※中のワタ部分を削ぎ取ると、きれいな繊切りになります
◆人参は皮をむき、細く繊切りにする -
3
◆鍋に湯を沸かし、もやしと人参を1分茹でたら、ピーマンを追加して一混ぜし、火を止める
◆笊にあげ湯をきる
◆冷めたら、少しづつとってシッカリと絞り、保存容器に入れる -
4
◆よく混ぜてから、白ごまを追加する
◆常温か冷蔵で20～30分くらい漬ける
※冷蔵で５日
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