Xmasサラダ＊クリスマスサラダレシピ・作り方

Name: Xmasサラダ＊クリスマスサラダ
Total time: 1 h
Yield: ２～４
Ingredients: ベビーリーフ 1～2パック; パプリカ（赤・黄） 各1/4個; プチトマト 4～5個; 胡瓜 1本; セロリ（茎のみ） 1本; 紫玉ねぎ 1/2個; ピンクグレープフルーツ 1個; くるみ 大さじ2; スプラウト 1/2パック; ・・・ ・・・; ☆塩 小さじ1/2; ☆白コショウ 少々; ☆マスタード 少々; ☆はちみつ 少々; ☆白バルサミコ酢 大さじ1; ☆オリーブ油 大さじ1～2

約1時間

きばな

Xmasカラーの美味しいサラダ

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材料（２～４人分）

ベビーリーフ 1～2パック
パプリカ（赤・黄）各1/4個
プチトマト 4～5個
胡瓜 1本
セロリ（茎のみ） 1本
紫玉ねぎ 1/2個
ピンクグレープフルーツ 1個
くるみ大さじ2
スプラウト 1/2パック
・・・・・・
☆塩小さじ1/2
☆白コショウ少々
☆マスタード少々
☆はちみつ少々
☆白バルサミコ酢大さじ1
☆オリーブ油大さじ1～2

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作り方

1 ◆ベビーリーフは優しく洗浄して冷水に浸け、シャッキリしたらサラダスピーナーで完璧に水分をきる

◆パプリカはヘタを種を取り、横半分に切ってから、縦に繊切りする
2 ◆プチトマトはヘタを取り、半分に切る

◆胡瓜は上下を切り落とし、5ｍｍ厚さの小口切り

◆セロリは筋をとり、斜め薄切り

◆玉ねぎは薄切りにして水に晒し、水分を拭く
3 ◆グレープフルーツは皮を剥いて小房に分け、さらに薄皮を剥いて半分にちぎる

◆くるみは軽く煎って、手で小さく割る

◆スプラウトは根元を切りおとす
4 ◆（☆）をよく攪拌する

※前もって多めにつくり、冷蔵保存しておくと冷たくて美味しく、かつ便利です

※冷蔵で3～4週間
5 ◆ベビーリーフ、パプリカ、トマト、胡瓜、セロリ、玉ねぎ、グレープフルーツを混ぜ合わせてサラダボールに盛りつけ、上にくるみとスプラウトを散らす
6 ◆食べる直前に（☆）を和える