下仁田ねぎの生ハム巻き＊オードブル レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
◆下仁田ねぎは5～6ｃｍ長さに切って、縦に切り込みを入れ芯をとり、繊維に沿って細く繊切りにする
◆冷水にサッと晒して、キッチンペーパーに包んで水気をよくきる -
2
◆胡瓜は天地を落として5～6ｃｍ長さに切り、縦に薄切りしてから細く繊切りにする
生ハムは、大きいようなら半分に切る、小さい切り身ならそのまま使う -
3
◆下仁田ねぎと胡瓜に、柚子の絞り汁をかける
◆生ハムを広げ、野菜を一口分とって巻く
◆残りも同じ作業を繰り返し、盛りつける
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