材料（２人分）
- 人参
- 3～4ｃｍ
- パプリカ（ジャンボピーマン）
- 1/4個
- もめん豆腐
- 1/4丁
- ☆白バルサミコ酢
- 大さじ1～2
- ☆みりん
- 大さじ1～2
- ☆グラニュー糖
- 少々
- 茹でおかひじき
- 2つまみ
- 塩
- 1つまみ
作り方
-
- 1
-
- ◆人参とパプリカは3～4ｃｍの繊切りにし、塩を和えてシンナリしたら軽く絞る
◆人参とパプリカに（☆）を和え、15分以上おく
-
- 2
- ◆もめん豆腐は、目の細かい笊か茶こしなどで、濾す
◆濾した豆腐を、人参とパプリカに混ぜる（汁ごと混ぜる）
-
- 3
- ◆細かく切ったおかひじきを混ぜ、味をみて、足りないようなら塩を足す（分量外）
おいしくなるコツ
甘酢の加減はお好みで・・・
きっかけ
簡単あえもの
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