ブロッコリーとリガトーニのチーズクリーム レシピ・作り方
材料（1～２人分）
- 茹でリガトーニ 1カップ
- 茹でブロッコリー（一口大） 1/4個
- 茹で芽キャベツ（半分に切る） ６個
- ★オリーブ油 小さじ1
- ★大蒜（みじん切り） 1カケ分
- ☆チキンスープ 100cc
- ☆白ワイン 大さじ1
- ☆ベシャメルソース 1/2カップ
- バター 10ｇ
- 塩・コショウ 各少々
- パルミジャン（おろしたもの） 大さじ2～3
作り方
-
1
◆フライパンに（★）を入れて弱火にかける
◆大蒜の香りがしてきたら（☆）を追加して、混ぜながら軽く煮詰める（弱火） -
2
◆バター、塩・コショウで味を整え、ブロッコリーと芽キャベツを加えて蓋をし、１分ほど煮る（弱火）
◆リガトーニ、パルミジャンを加えて全体を混ぜ、火を止める -
3
◆盛りつけて、パルミジャンを少々ふりかける（分量外）
※レモンチキンに添えると合います
※レモンチキン（レシピID：1010028382）
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