材料（2人分）
- 胸肉
- １枚
- 卵
- ２個
- クミンパウダー
- 小さじ半分
- コリアンダーパウダー
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1
- 粗挽き胡椒
- 少々
- 片栗粉
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ2
作り方
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- 1
- 胸肉を食べやすい大きさに削ぎ切りにする
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- 2
- 胸肉にクミンパウダー、コリアンダーパウダー、塩、粗挽き胡椒、酒を揉み込む
時間があれば少し冷蔵庫で寝かせる
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- 3
- 2を広げ裏表に片栗粉をまぶす
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- 4
- 卵をときほぐしておく
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- 5
- フライパンにサラダ油を熱し、3を卵にくぐらせてから焼く
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- 6
- 両面焼いて、全体に火が通ったら出来上がり！
おいしくなるコツ
そのまま食べても良いですが、オーロラソースも合いますよ
大人だけなら、スパイスにレッドペッパーも少し混ぜると、よりスパイシーです
きっかけ
いつものピカタを一工夫
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お弁当にも良いですよ