たっぷり野菜、海老チキンカレー レシピ・作り方
材料（5-6人分）
作り方
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1
パプリカ(今回は家庭菜園のパプリカを使用)は種とヘタを取り除き、細切りにする。
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2
マッシュルーム(今回は大きめを使用)は5-7mmほどにスライスし、人参は小さめの粗切りにする。
- 3 アスパラガスは軸とスジを取り除いて斜め切りに、カリフラワーの房は食べやすい大きさに分け、軸と葉は細かく刻む。
- 4 鶏肉は食べやすい大きさにカットする。
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5
油を敷いた鍋に1〜4 と里芋を入れ、上からハチミツを加えて火にかけてざっくり混ぜる。
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6
５にカレーパウダーとカカオパウダーを加えて具材に絡める。
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7
６に水、スイートサワーソース、ココナッツクリームと生クリームを回し入れて軽く混ぜる。
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8
7に頭と殻を取り除いた海老を加えて蓋をして沸騰するまで煮込む。
- 9 ８がくつくつと沸騰し始めたら、ゆっくり混ぜ、具材にしっかり火が通るまで煮込む。
- 10 お米は洗って分量の水を張り、スイッチを入れて炊く。
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11
10に９を注いで出来上がりです。
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つくったよレポート（1件）
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ねこねこれしぴ2022/12/11 12:42
カリフラワー，パプリカ、ピーマンでカレー粉炒め作りました。おいしかったです。
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