てんたま汁＊天かすと玉葱の味噌汁 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 玉葱（大） 1個
- 天かす（揚げ玉） 大さじ2～3
- 出汁 600cc
- 味噌 大さじ３～4
作り方
-
1
◆玉葱は皮をむいて半分に切ってから、薄切りする
◆出汁を沸かす -
2
◆出汁に玉葱を入れ、５～６分ほど煮る（中火）
◆いったん火を止めて味噌を溶きいれる -
3
◆再び火にかけ、沸騰直前で火を止める
◆汁椀によそい、天かすをちらす - 4 ※天かすは、できれば自家製か蕎麦屋のものが美味しい、密封袋に入れ冷凍保存（２ヶ月）しておきます
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