材料（２人分）
- 鯛のお刺身（厚切り）
- 10切れ
- 白ごま
- 大さじ3～4
- ★醤油
- 小さじ2～3
- ★味の母（みりん）
- 小さじ1/2～1/4
- 白ごま（飾り用）
- 少々
- わさび
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆白ごまはフライパンで、香りがたつまで煎る
◆すり鉢に入れ、油分が出てドロドロするまでよく擂る
◆（★）を追加して、さらによく擦る
-
- 2
- ◆鯛の刺身は、１切れを２つに削ぎ切りする
◆胡麻だれを絡め、皿に盛りつける
◆白ごまを天盛りし、わさびを添える
-
- 3
-
- ※白髪ねぎを乗せても美味しいです
-
- 4
-
- ※おかゆに添えて
※鯛茶漬け
※日本酒のおつまみ
※小鉢もの
おいしくなるコツ
醤油の量はお好みで・・・・・
きっかけ
七草粥のおかずで・・・・
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません