材料（２～３人分）
- サツマイモ
- 1本
- ☆牛乳
- 2カップ
- ☆水
- 1/2カップ
- ☆チキンコンソメ
- 少々
- ブロッコリー
- 1/3個
- ★塩・コショウ・ナツメグ
- 各少々
作り方
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- 1
- ◆サツマイモは皮をむき、細かく賽の目に切る
◆ブロッコリーは、みじん切りにする
-
- 2
- ◆鍋に、サツマイモと（☆）を入れ、弱火にかける
◆時々かきまぜなら煮て（沸騰させない）、サツマイモが柔らかくなったら、お玉の背で少し潰す（スープの中で）
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- 3
-
- ◆ブロッコリーを追加して、（★）で味を整え、２～３分煮たら（沸騰させないように）出来上がり
-
- 4
-
- ※チーズトーストを添えて・・・・
おいしくなるコツ
水を加えるとサラリと仕上がりますが、牛乳だけでも濃厚で美味しいです
きっかけ
ブランチで
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