揚げラーメン レシピ・作り方
材料（２人分）
- ラーメン（茹でたもの） 1/3玉
- 醤油 小さじ1
- 揚げ油 適量
- 塩 少々
作り方
-
1
◆ラーメンに醤油をまぶし、５分休ませる
◆キッチンペーパーで、水分をしっかり拭く -
2
◆揚げ油を火にかけ、低温で揚げる
◆カリッと揚がったら引き上げて、油をきる
※揚げすぎると苦くなるので注意すること
※薄く狐色になったあたりで引き上げる（余熱でも揚がる） - 3 ◆塩をふりかけ、供す
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