南瓜のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆カボチャは種をとり、薄切りしてから繊切りにする
   
   ◆サラダ油を熱し、強めの火加減で1～2分ほど炒める

2. 2

   ◆弱火にして、酒、きび砂糖を追加して２～３分ほど炒め、最後に醤油をからめ、蓋をして火を止める
   
   ◆そのまま５分ほど置く
   
   ※蒸らさずにすぐ食べても、歯ごたえがあって美味しい

3. 3

   ◆盛りつけて白ごまをふる