ビーフカツ、グレイビーマッシュルームソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ステーキ肉は周りの脂身を取り除き、肉叩きで両目を叩き、半分にカットする。

   

2. 2 パンは手で小さくちぎり、ミキサーにかけて少し粗めのパン粉を作る。

   

3. 3 器に卵を割り入れ、牛乳を加えて混ぜる。

   

4. 4 1 に小麦粉、3、2 を順に絡めて180度に熱したフライヤーで揚げる。

   

5. 5 表面に焼き色がついたら、フライヤーから取り出す。

   

6. 6 鍋にグレイビーの粉と粉がかぶるぐらいの水を加えて混ぜ、マッシュルームを加えてとろみがつくまで混ぜる。
7. 7 5 に6 を添えて出来上がりです。