白菜のお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は外側の大きめの葉を使用しました。

   

2. 2 鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させ、そこに白菜を切らずに入れる。

   

3. 3 白菜が柔らかく煮えたら、鍋から取り出して少し冷ます。

   

4. 4 ３が冷めたら、食べやすい大きさに切り水分を絞る。

   

5. 5 醤油に柚子の絞り汁を入れ、そこに粒マスタードを足して混ぜる。

   

6. 6 ４に５をかけて器に盛りつける。