鶏ささみとピーマンの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆ささみはブツ切りにし、酒を揉みこむ
   
   ◆ピーマンは縦に切って種を折り、横２つに切る
   
   ◆フライパンに太白ごま油を熱し、ささみを並べて焼く（弱火）
   
   ◆しばらく弄らない

2. 2

   ◆ささみの底に焦げ目がついたらひっくり返し、横にピーマンを並べ、油をすこし垂らす（分量外）
   
   ◆あまり弄らないようにして焼く（弱火）
   
   ※ささみの焼きすぎには注意してください

3. 3

   ◆ピーマンがすこしくったりしたら取り出して盛りつける
   
   ◆ささみが焼けたら、塩をして火を止め、ピーマンと一緒に盛りつける
   
   ※焼け具合は１つ切って確かめる
   
   ◆コショウをかける