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鮭の粕漬けレシピ・作り方

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コクがでて美味しい

材料（２人分）

塩鮭: 2～3切れ

酒粕: 1/2カップ

うすくち醤油: 大さじ1～2

酒: 大さじ1

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作り方

1

◆酒粕に、うすくち醤油と酒を混ぜて、よく練る

◆密封袋に入れる
2

◆鮭の切り身を入れ、粕床をよくまぶしてから、密封し冷蔵する

◆２～３日後からが食べごろ

◆粕床を洗い流し、水気をふいて焼く

冷蔵で１週間

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩辛い鮭の場合は、酒粕と酒だけに漬ける

きっかけ

おべんとうで・・・

公開日：2019/05/21

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関連情報

カテゴリ: 鮭全般朝食の献立（朝ごはん）お弁当のおかず全般焼き魚酒粕

関連キーワード: 粕漬け鮭魚料理保存食

料理名: 鮭の粕漬け

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きばななんでもない日々のお惣菜。。。。。。。

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