パルミジャンいりポテトサラダ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
-
1
◆じゃが芋・人参は皮つきのまま、まるごと茹でる
◆煮えたら笊にあげ、皮をむく
◆じゃが芋は潰し、人参は賽の目に切る -
2
◆じゃが芋と人参が熱いうちに、パルミジャン・レモン汁を和え、荒熱をとる
◆胡瓜は薄切りし、塩ひとつまみ（分量外）を和え、シンナリしたらギュウッとしっかり絞る -
3
◆じゃが芋と人参に胡瓜・マヨネーズを和え、味見して塩・コショウで整える
◆冷やさず、出来立てを食べる
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- パルメジャンいりポテトサラダ
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