漬けマグロの竜田揚げ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロは食べやすい大きさに切って醤油、本つゆと混ぜてラップでピッタリ蓋をして冷蔵庫で半日置いておく。

2. 2

   ①の汁を捨ててビニール袋に小麦粉、漬けマグロを入れてふりふり、全体に小麦粉を付ける。

3. 3

   フライパンに油を入れて熱し②の余分な小麦粉をはたいて入れてきつね色になるまで両面焼けば完成です。