ヨーグルトポムポム＊ヨーグルトと林檎のケーキ レシピ・作り方
材料（５～８人分）
- ヨーグルト（無糖） 450ｇ
- りんご 2個
- レモン汁 小さじ1
- バター（無塩） 80ｇ
- 卵 2個
- きび砂糖 50～80ｇ
- ホットケーキミックス 100～150ｇ
作り方
-
1
◆ヨーグルト・笊にキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを全てあけ、下にボールを置いて、冷蔵庫内で「半日」ほど水切りする（１カップくらいになる）
◆バター・室温に戻し柔らかくする -
2
◆リンゴ・皮を剥き４つに切って種をとり、薄切りして、レモン汁をかける
◆ケーキ型（２０ｃｍ）にバターを塗って小麦粉をうすく塗す（分量外）
◆オーブンを予熱する
（２００℃） -
3
ボールに・・・・
◆バターをクリーム状に練り、溶き卵、きび砂糖をよく混ぜる
◆水切りヨーグルトを混ぜ
◆ホットケーキミックスをトロリとするまで混ぜる -
4
◆型に、種の半分を注ぎ、りんごを平らに並べ、残りの種を流し入れる
◆２００℃のオーブンで、４０～５０分ほど焼く
◆余熱をとる
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