コク甘旨！さつま芋バターきんぴら レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- さつま芋 800ｇ
- ごま油 大さじ2
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ2
- 炒りごま 大さじ1
- バター 2センチ角
作り方
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1
さつま芋は5ミリ角の棒切りにし5分程水にさらし、食用ポリ袋に入れ600ｗ*2分でレンジ熱処理をします。
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2
フライパンにごま油を入れ中火で熱しさつま芋を炒めます。
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3
フライパンに砂糖とバターと醤油を入れ2分程炒めます。
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4
最後に炒りごまを入れて1分程炒め火を止めて出来上がりです。
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5
※頂き物のさつま芋の重量は1.8kgの超デカサイズでした。
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- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- コク甘旨！さつま芋バターきんぴら
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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みーみーみー2021/04/08 01:48
うっかり焦がしてしまいましたが…簡単で美味しかったです！お弁当にちょうどいいです♪
レシピへのコメント
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大きくなり過ぎてさつま芋味が薄くなってる？
なので初トライのさつま芋きんぴらです。