椎茸と茄子の豚小間ピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子と椎茸は食べ易い大きさに切り、鷹の爪は3ミリ程度に切ります。ボールに豚小間肉と焼肉のたれを入れて手で揉み込んでおきます。

2. 2

   中火で熱したフライパンにごま油を入れ、鷹の爪と茄子と椎茸を入れてしんなりするまで炒めます。

3. 3

   フライパンに豚小間肉を入れ炒めながら全体に味を回します。

4. 4

   最後に仕上げ用に焼肉のたれを入れて炒めながら味を回して火を止めて出来上がりです。