鶏皮酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし酒大さじ1と塩ひとつまみ(分量外)を加え、鶏皮を入れて1分半茹でる。

2. 2

   ザルにあげてしっかり湯切りする。

3. 3

   ボウルに★を混ぜ合わせる。

4. 4

   鶏皮を細切りにする。

5. 5

   [3]に鶏皮を入れて和える。冷蔵庫で1時間以上冷やす。

6. 6

   器に盛り、針生姜を添える。