生青のりととろろの冷やしそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   釜ゆでしたそばは流水で洗ってしめる。
   ザルにあげてしっかりと水気を切る。

2. 2

   長芋は皮をむいてすりおろす。

3. 3

   器にそばを盛りめんつゆをかける。
   すりおろした長芋と生青のりをかける。刻みねぎを散らし、わさびを添える。