材料（2人分）
- マグロ
- 1５０㌘
- 醤油、みりん
- 各大さじ1
- 味噌
- 大さじ2
- 大根
- 2センチ
- 揚げ
- 1枚
- 水
- ５００㏄
作り方
-
- 1
- マグロは食べやすい大きさに切り、ビニールに入れてみりんと醤油を入れて1０分ほど置いておく。
大根は薄切り、揚げは小さく切る。
-
- 2
- 鍋に水と大根、揚げを入れて煮る。
その後煮たっているところにマグロを入れて出てきた灰汁を取りながら３分ほど煮て味噌を溶き入れて完成です。
おいしくなるコツ
マグロに下味を～♪
きっかけ
マグロが余っていたので♪
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