すいとん味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいも・にんじんはいちょう切り、しめじ・えのきはほぐしておく。あげは細切りにし、ネギは小口切りにする。
   さつまいもはレンジで１分加熱する。

2. 2

   鍋にだし汁と豚肉とあげと野菜（さつまいも以外）を順に入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。アクをとる。

3. 3

   ★をあわせて混ぜ、少しおく。

4. 4

   ２に味噌とさつまいもを入れて３の生地をスプーンですくって味噌汁の中にいれて煮る。

5. 5

   お椀に入れて青ネギを散らす。